LA PAPA

LA PAPA

ORGULLO DEL PERÚ

USIL

S/ 227.00
En stock
Editorial:
FONDO EDITORIAL USIL
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-612-4370-16-8
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Profunda investigación sobre la papa uno de los alimentos milenarios del Perú considerado hoy un aporte a la seguridad alimentaria del planeta por su alto potencial agroindustrial y sus propiedades nutracéuticas. En sus páginas se da a conocer el estado de situación del tubérculo en nuestro país en la región latinoamericana y en el mundo.

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